Кофеварка состоит из нескольких отсеков, которые отделяются между собой перегородками.

Как работает гейзерная кофеварка? Нижний отсек кофеварки заполняется водой. После того, как вода закипит, она начинает подниматься и поступать в среднее отделение через молотый кофе.

Далее по специальной трубочке пар проходит в третий отсек, где происходит охлаждение и конденсация. Так готовится кофе в гейзерной кофеварке.

Весь процесс приготовления кофе занимает 5 минут.

Если разница между ручными устройствами для приготовления кофе обычно бывает очевидной, то автоматизированные приборы по внешнему виду иногда невозможно отличить друг от друга.

Кофемашины  являются более серьезной и многофункциональной техникой, но и кофеварки со временем приближаются к стандартам, предназначенным для бытовых приборов «высшего класса». Многие процессы в них происходят благодаря автоматизированной системе. Чтобы узнать, чем же отличаются эти два устройства друг от друга, следует точно знать, как работает каждый вид этой техники.

Итак, чем отличается кофеварка от кофемашины.

Кофемашины — полная автоматизация

Главной отличительной чертой кофемашин является полная автоматизация. Владельцу кофемашины нужно лишь засыпать кофе, залить воды и нажать на кнопку. Всё остальное аппарат сделает сам.

Кофеварки — участие в процессе

Кофеварки полностью самостоятельно кофе приготовить не могут. Наиболее функциональны рожковые кофеварки, но и в них весь процесс приготовления кофе владельцу нужно контролировать самостоятельно  (регулировка температуры, крепости, объем порции и др.).

Выходит, что разница между этими устройствами заключается лишь в степени функциональности и автоматизированности. Кофемашина — это более сложный аппарат. Он может самостоятельно перемолоть кофейные зерна, произвести фильтрацию и подогрев воды до необходимой температуры, взбить молоко для приготовления капучино. Многие кофемашины не нуждаются в регулярном уходе, так как оснащены функцией самоочистки после приготовления кофе.

Кофеварки требуют более тщательно ухода, но по техническим характеристикам они совсем не уступают кофемашинам.

В общем, в кофеварке, как и в кофемашине,  можно приготовить вкусный кофе, чем в кофемашине. Разница только в простоте эксплуатации, удобстве и, конечно, в стоимости.

Почему эспрессо-кофеварку называют рожковой?

Кофеварке присвоили такое название из-за её конструкции. В устройство встроен рожок, который несёт функцию фильтра. Рожки бывают двух разновидностей – пластиковые или металлические.

Принцип работы кофеварки рожкового типа.

Чтобы сварить эспрессо проделайте нехитрые манипуляции. Наполните рожок молотым кофе и утрамбуйте его, в бойлер налейте воду и запустите программу нажатием кнопки «пуск».

Как работает рожковая кофеварка изнутри?

Итак, что происходит в эспрессо-кофеварке в процессе её работы? Нагревательный элемент в резервуаре нагревает воду до температуры 90-95 градусов. Затем пар под определённым давлением устремляется к заварному узлу и проходит через кофе. Ароматный, вкусный и очень аппетитный напиток наполняет чашку, образуя сверху красивую пенку.

Более подробно о технических характеристиках рожковых кофеварок Вы узнаете в статье «Как правильно выбрать рожковую кофеварку?».

Кофеварки капсульного типа являются лидерами продаж в сравнении с другими видами кофеварок. Ведь эти приборы удобны в использовании не только в домашних условиях, но и в офисе.

Отличительной чертой этого типа кофеварок является использование специальных капсул. Кофе из капсулы ни чем не хуже обычных кофейных зерен. Считается, что благодаря герметичной упаковке кофе лучше сохраняет вкус и аромат.

Как работает капсульная кофеварка?

Принцип работы капсульной кофеварки предельно прост. Именно поэтому покупатели и выбирают капсульную кофеварку.

В специальный отсек нужно поместить герметичную капсулу с кофе, налить воду в резервуар и нажать кнопку «»Старт». Процесс приготовления желаемого сорта кофе запущен. Автомат самостоятельно проткнёт капсулу и сварит кофе. Через некоторое время чашка наполнится ароматным напитком.

Что в это время происходит в кофеварке?

После запуска программы специальная игла прокалывает капсулу с кофейным порошком. Игла имеет проходной канал, из которого поступает нагретая в бойлере вода. Вода из бойлера подаётся в кофейную капсулу под высоким давлением. Она проходит через кофе, забирая из него весь вкус и аромат, а затем готовый напиток льётся в чашку.

Вот такой принцип работы кофеварки капсульного типа.

Если Вы экономите время и при этом не хотите отказываться от любимого напитка, обязательно купите капсульный кофейный аппарат. В статье «Как выбрать капсульную кофеварку» Вы узнаете, как это сделать правильно.

Осталось  только выбрать хорошую кофеварку. Как это сделать читайте в статье «Как выбрать капельную кофеварку для дома»

В данной статье мы более подробно рассмотрим, как работает капельная кофеварка.

Капельная кофеварка – принцип работы

В кофеварке имеется два отсека, куда загружается сырьё для приготовления кофе: резервуар для воды и заварной узел с фильтром.

Итак, Вы загрузили воду и молотые кофейные зерна в кофеварку и нажали кнопку «Пуск». Процесс приготовления кофе запущен.

Что происходит в этот момент внутри прибора?

Смотрите рисунок. Вода из резервуара (1) потихоньку спускается по трубке (2) к нагревательному элементу кофеварки (3), который расположен в нижней части. Нагреваясь, вода начинает расширяться, а затем превращается в пар. Пар переходит в верхнюю часть прибора по специальным выпускным трубкам (4). В этом отсеке температура воды начинает падать, в результате пар конденсируется и превращается в капли. Температура капель в данный момент равна 100 градусам.

Капли скапливаясь, начинают падать вниз через отверстие (5) прямо в заварной узел (6) на молотые кофейные зерна. Во время падения температура воды снижается до 87-95 градусов. Такая температура идеальна для приготовления настоящего «Американо» с его особым ароматом.

Далее готовый напиток льётся через отверстие (7) в кофейник (8) – стеклянный сосуд кофеварки. Затем, ещё горячим, кофе разливается в чашки.

Вот такой принцип работы кофеварки капельного типа.