Для любителей кофе «Американо» кофеварка капельного типа это просто находка. Если Вы предпочитаете именно этот вид кофейного напитка, то, поверьте, вполне достаточно купить капельную кофеварку. Другие типы кофеварок можно даже не рассматривать.
Осталось только выбрать хорошую кофеварку. Как это сделать читайте в статье «Как выбрать капельную кофеварку для дома»
В данной статье мы более подробно рассмотрим, как работает капельная кофеварка.
Капельная кофеварка – принцип работы
В кофеварке имеется два отсека, куда загружается сырьё для приготовления кофе: резервуар для воды и заварной узел с фильтром.
Итак, Вы загрузили воду и молотые кофейные зерна в кофеварку и нажали кнопку «Пуск». Процесс приготовления кофе запущен.
Что происходит в этот момент внутри прибора?
Смотрите рисунок. Вода из резервуара (1) потихоньку спускается по трубке (2) к нагревательному элементу кофеварки (3), который расположен в нижней части. Нагреваясь, вода начинает расширяться, а затем превращается в пар. Пар переходит в верхнюю часть прибора по специальным выпускным трубкам (4). В этом отсеке температура воды начинает падать, в результате пар конденсируется и превращается в капли. Температура капель в данный момент равна 100 градусам.
Капли скапливаясь, начинают падать вниз через отверстие (5) прямо в заварной узел (6) на молотые кофейные зерна. Во время падения температура воды снижается до 87-95 градусов. Такая температура идеальна для приготовления настоящего «Американо» с его особым ароматом.
Далее готовый напиток льётся через отверстие (7) в кофейник (8) – стеклянный сосуд кофеварки. Затем, ещё горячим, кофе разливается в чашки.
Вот такой принцип работы кофеварки капельного типа.