Для того, чтобы сварить по-настоящему вкусный кофе, для начала нужно купить хорошие кофейные зерна. Чтобы кофе бал ароматным и вкусным зернышки нужно перемолоть до оптимального состояния. Качественно перемолоть кофе могут только специальные приборы – кофемолки. Существуют два основных вида кофемолок — электрические или ручные.
Наши советы помогут Вам разобраться в вопросе, как выбрать кофемолку, и какую именно модель купить для дома – электрический или механический прибор.
Выбор электрической кофемолки.
Итак, рассмотрим важные аспекты правильного выбора.
Мощность
Скорость помола зерен зависит от мощности прибора. Устройство с максимальной мощностью, будет быстро перерабатывать сырьё. Предельная мощность кофемолок варьируется в диапазоне от 140 до 220 Вт.
Любая кофемолка способна перемолоть кофе. Это сделает даже самый маломощный прибор. Вот только помол будет производиться дольше, чем в устройствах с наиболее высоким показателем мощности. Для дома самый лучший вариант – кофемолка с мощность 180 Вт.
Способ помола
Электрические кофемолки оснащены либо ротационными ножами, либо жерновами для помола. Первый вариант функционирует с помощью двигателя. Непосредственно над двигателем располагается специальный контейнер с ножами. Переработка кофе начинается с помощью кнопки запуска и только после плотного закрытия крышкой.
Жерновые кофемолки работают по принципу мельницы. Жернова в электрических приборах представляют собой два металлических диска, которые перемалывают зерна. В таких моделях помол регулируется. Можно получить мелкий, средний и крупный помол.
Ёмкости для помола готового сырья
Имеется в виду максимальная загрузка кофе. Для дома лучше выбрать кофемолку, ёмкость которой не превышает 250 г.
Блокировка включения
В целях безопасности каждый электрический прибор для помола кофе должен быть оснащён функцией блокировка включения при открытой крышке.
Выбор ручной кофемолки
Механические варианты бывают только жерновыми. Они встречаются двух видов европейские и восточные модели.
Как правило, приборы европейского типа представляют собой деревянную, квадратную коробку. Они укомплектованы боковой ручкой и небольшим ящиком для готового сырья.
Восточные же варианты цилиндрической формы и делают их из металла. Ручка у них находится сверху, а отделение для кофе располагается внизу.
Жернова у механических устройств могут быть сделаны из чугуна или керамики. Самые лучшие кофемолки с чугунными жерновами, они наиболее прочные. Однако стесываются они быстрее керамических. Но у керамических жерновов есть большой минус – если случайно уронить прибор они могут разбиться.
Итак, выделим самые важные моменты, которые нужно учесть при покупке кофемолки.
- Регулировка помола кофе;
- Размер отсека для готового кофе
- Наличие функции блокировка включения прибора при открытой крышке
Теперь Вы «в курсе», как правильно выбрать кофемолку для кофе.